農場から食卓へ、安心・安全な食への衛生環境をサポートします。

【春間近ですね】今年の冬はいつにない大雪で大変な札幌でしたがなんとか春が近づいてきてます。いつの季節も手洗い徹底で食中毒を防ぎましょう。
【HACCPの考えに基づく衛生管理】製造業では取引関係で求められるHACCPに基づく衛生管理も飲食店ではまだまだ認知度は低く・・・食中毒は飲食店が一番多いのですがね・・・
【アレルギー表示情報】今年度中の食品表示法の改正（日付は未定）で、現在表示推奨のカシューナッツが義務表示、ピスタチオが推奨表示となる予定です

今月のエムズテック情報

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