農場から食卓へ、安心・安全な食への衛生環境をサポートします。
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【HACCPの考えに基づく衛生管理】
なんとなく話題に上らなくなったHACCPですが3年前に義務化になっているのはご存じですよね?一度弊社のHPでご確認ください
【衛生管理のヒント:食欲の秋です。食べすぎにはご注意を】
食べ過ぎでおなかを壊すのは、胃酸の酸性攻撃を様々な細菌たちがかいくぐり腸まで辿り着くからだそうです。腹八分目で胃酸の働きを良くしましょう。
【飲めるハンバーグ・・・危険なメニューには注意しましょう】
奇抜な料理には危険がいっぱいです。食材によって危険性が異なります。正しい知識で調理された料理ほど、安全で安心です。
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有限会社エムズテック
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エムズテックで働く仲間たちのご紹介です。
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飲食店におけるHACCP導入の流れとポイント
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Topics
2024年10月7日
M’sテクテクチャレンジ 7.8.9月の結果発表
2024年8月1日
お盆休みのお知らせ
2024年7月2日
M’sテクテクチャレンジ 6月の結果発表
2024年6月17日
M’sテクテクチャレンジ 5月の結果発表
2024年5月29日
もう2ヶ月も経ちましたが…マカダミアナッツが特定原材料に準じるものに追加されてます
Blog Contents
2024年8月12日
結局外国人頼みなんだな
2024年7月23日
原材料の安全性
2024年5月6日
経営者の姿勢
2024年4月21日
HACCP義務化のその後
2024年3月18日
ひとくぎり
M's Tec Info
2024年11月1日
エムズ君たちの出張予定:令和6年11月
2024年11月1日
令和6年11月のイベント
2024年10月1日
令和6年10月のイベント
2024年10月1日
エムズ君たちの出張予定:令和6年10月
2024年9月2日
令和6年9月のイベント