-
- 2019年10月21日
心をつくす
-
- 2019年10月14日
自然に逆らわない衛生管理？
-
- 2019年10月06日
HACCP制度化と衛生管理計画
-
- 2019年09月29日
教える、伝える
-
- 2019年09月23日
HACCPとの出逢い
前回書いた函館の会社を７年勤めた後、30代になると、私の札幌生活が始まりました。小樽、函館と海が近くにある港町で生まれ育った私は、初めは潮の香りのない都会の生活に戸惑いながらも、今となっては25年以上(生まれた小樽での […]
-
- 2019年09月22日
満天の星空 ※ちょっと寄り道
昨日から三連休を利用して道東に遊びに来ています。根室のさんま祭りを楽しむためで、今は根室に向かう花咲線の中でこれを書いています。さんまの不漁、痛ましい海難事故など、大変な状況の中で、それでも祭りを開催した実行 […]
-
- 2019年09月16日
衛生管理との出逢い
-
- 2019年09月09日
食品表示は誰のため？
-
- 2019年09月01日
グローバルスタンダード
-
- 2019年08月25日
誰のための衛生管理